Kunjungan ke pabrik aci a.k.a tapioka

Nah, kunjungan ke pabrik aci alias tapioka ini tergolong singkat karena cuman bagian dari sesi jalan-jalan ke sungai di Garut, saya malah gak sempat banyak bertanya, lebih sibuk mengabadikan apa saja yang ada disana dengan pocket camdig milikku. Detail prosesnya memang saya dapatkan dari browsing di internet. Oh, I love you more Mr.Google :P

1) Disini bisa dilihat para pekerja melakukan tahap awal pengupasan singkong dalam jumlah besar dan dengan cara manual booooo…. ( capek deh )

2) Setelah singkong dikupas, maka bahan baku diparut dan dimasukan ke dalam sebuah bak besar dimana proses pencampuran dengan air dan proses penyaringan terjadi. Hasil saringan diendapkan untuk proses pemisahan zat pati yang akan mengendap setelah diendapkan selama semalam. Kemudian air dipisahkan dari zat pati.




3) Hasil endapan ( zat pati ) dijemur / dikeringkan secara alami dengan menggunakan panas dari sinar matahari. Hasilnya kemudian dikenal sebagai tepung tapioka yang bisa berupa tepung tapioka kasar dan yang halus.





4) Proses yang terjadi adalah proses fisik, bukan kimia pastinya. Itulah sebabnya proses pembuatan tepung tapioka ini sederhana dan relatif mudah. Meskipun begitu, menurut beberapa sumber, pada proses pengendapan, bisa digunakan zat kimia untuk mempercepat pengendapan, yaitu dengan menambahkan tawas atau aluminium Sulfat Al2 (SO4)3 sebanyak 1 g/lt dan karbohidrat (CaOCL2) sebanyak 1 mg/lt, sedangkan untuk memperbaiki warna (supaya lebih putih ) dapat ditambahkan natrium bisulfit (Na2 SO4) sebanyak 0,1 %. (Sumber : http://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&ttg=6&doc=6b30).



Catatan terakhir, foto inilah yang bikin saya lebih bersyukur, melihat bahwa saya lebih beruntung karena bekerja di kantor yang bersih, dimana kalo mau makan siang tinggal minta tolong OB, gak perlu masak sendiri dengan tungku dan membakar kayu yang asapnya menyesakkan dada.

Saya masih bisa berpakaian bersih dan rapi, bekerja di dalam ruangan ber-AC, yes God, I thank You for all blessing I have.

HAPPY SATURDAY !!

Perahu Kertas-ku

Tak terasa, seiring dengan hadirnya dirimu mengisi hari-hariku, sudah 3 bulan kita menjalin hubungan. Sepanjang itu pula aku berusaha menuntaskan buku novel perahu kertas yang kupinjam dari temanku. Kehadiranmu dalam hidupku memberikan semangat baru, setelah kepedihan dan kesedihan yang berlarut-larut selama berbulan-bulan. Tidak hanya kau tentunya yang menemaniku dikala aku terpuruk, teman-temanku pun ada untuk menghiburku. Kau, satu yang paling berharga, yang hadir di masa-masa itu....
Perahu kertas sudah selesai kubaca, selesai pula buku yang kutulis bersamamu, karena kau memutuskan untuk pergi...
Inginnya aku menahanmu di sisiku, tapi aku tak mau jadi Remigius, aku tak mau jadi Luhde Laksmi, karena cinta itu memilih, bukan dipilih...dan aku tau, tak ada gunanya menahanmu di sisiku ketika kau tak lagi menginginkannya.
Aku ingin melarungkan perahu kertasku, akankah ia berlabuh di dermagamu? aku tak tau...biarlah ia berlayar mengikuti aliran air...

Catatan Perjalanan ke Garut, 24 – 25 Juli 2010

Sabtu, 24 Juli 2010, Day 1 : Long…long trip to Garut

Janjian dengan teman kantor di Kampung Rambutan jam 08.30 pagi, tapi bis baru berangkat jam 10-an? perjalanan ke tujuan menghabiskan waktu jauh lebih panjang daripada seharusnya, macet panjang di tol Cipularang benar-benar bikin menderita, soalnya pagi sebelum berangkat enggak sempat sarapan…hiks…hiks…jadinya kelaparan sampe jam 3 sore, baru bisa makan bakso pas bis berhenti di rumah makan yang udah deket Garut :(

Neng Neni udah kelaparan dari siang, jadinya makan siang ala kadarnya di dalam bis, untung Ajeng bawain bekal.

Akhirnya sore jam 5-an baru nyampe di Garut, Ajeng’s home sweet home.

Istirahat sambil nunggu jam makan malam, sempat ngambil foto dari depan halaman rumah Ajeng. Udaranya sejuk, nyaman, beda banget sama udara Jakarta yang kotor oleh polusi, udara di Garut bikin aku pengen narik nafas yang panjang banget…

Minggu, 25 Juli 2010, Day 2 : Having fun all day long… the adventures begins…

Gilaaaa…..aku harus bangun pagi biar jadwal jalan-jalan enggak berantakan, akhirnya memaksa diri untuk makan pagi jam 7, mandi yang aernya dinginnnnnnn banget…..tapi sempat juga liat ayam jabrik alias ayam yang bulunya kebalik…hahahahaha….

Pagi-pagi para Bapak petani sudah ada di sawah….ck…ck..ck…salut….two thumbs up!!

Ini nih tampang orang belum mandi tapi udah jalan-jalan naek angkot :P malu euy!!! wakakakakakak…

Gak mau rugi…udah jalan jauh-jauh ke Garut, masa gak ada sesi foto-foto?? No way!! Hidup narsis!!! Wkwkwkwkwk Eh, ada nini-nya Ajeng juga loooo….

Gaya yang gak jelas :D

Kayak artis jumpa fans aja….

Anak-anak yang dengan sukarela di foto waktu aku lewat… dan mau-maunya aku suruh duduk berjejer di pinggir jalan..hihihihihi..terima kasih ya adek-adek, kataku.

Seumur hidup baru sekali ini liat hewan ini, in real….namanya apa yah?? Kalkun ??

Begaya jadi farmer…

Foto di samping empang.....jarang liat empang c....... xixixixixixi....

Nah….akhirnya ketemu juga sungainya :)

Kunjungan ke pabrik tepung tapioca ( untuk kunjungan ini akan aku bahas tersendiri )

Balik dari sungai dan pabrik tepung tapioca, ternyata Bapak tani masih belum selesai bekerja, masih sibuk membajak sawah.

Acara berlanjut ke Situ Bagendit… asiknya bisa makan siang on time dan….di atas rakit….di tengah-tengah danau…. Thanks to tante-nya Ajeng yang udah berbaik hati menyiapkan bekal buat kita makan di rakit :D

Tetepppp….gak melewatkan sesi foto-foto meskipun lagi di tengah danau :P

Ini looooo si mas yang baek hati mengantarkan kita dengan rakitnya.

This is also my first time….my first experience….riding a horse… aduh…jadi pengen punya istal dan kuda…beli tanah buat peternakan di kampung, punya banyak sapi dan kuda……kapankah akan terwujud???

Perjalanan pulang tidak terdokumentasi soalnya aku merasa rada mual, masuk angin kali…

Daripada aku muntah, mendingan aku tidur aja di bis….all the way to Jakarta…..

Back to Jakarta yang macet, sumpek, panas dan mulai menuliskan kisah perjalananku ini :)

Well, it’s 11.15 pm, time to sleep.

Love you all my friends!!! Great holidays !! Let’s arrange new adventures, let’s fill your life with new experiences!!!